中華三昧 赤坂璃宮 涼麺

本格中華の味わいが楽しめる、上質な大人の冷し中華。 進化した涼麺専用麺に、さらに深みと厚みを増した赤坂璃宮監修のごま醤油だれをかけると、箸がとまらないおいしさです。 上質な大人の冷し中華。ゴマ感を上げ、隠し味に花椒をオン。 加えた花椒が味のキレをよくし、さらに深みと厚みをUP。 箸がとまらず癖になる上質な大人のおいしさ。 赤坂璃宮:創業1996年、オーナーシェフ譚彦彬氏が率いる広東料理の名店。メディアへの出演や、dancyuなどの雑誌でとりあげられることなど多数。 コシがあるつるっとしなやかな、涼麺専用ノンフライ麺。 鎮江香酢、芝麻醤などが複雑に絡みあう赤坂璃宮監修のごま醤油だれ。 隠し味に加えた花椒でさらに深みが増した。ピリッとパンチのきいた、豆板醤入りの涼麺専用中華風からし。